Fantastičen hiter prigrizek - granola arašidove kocke
Tako sem srečna, da sva na spletu našla Pamelo Reif in njeno Naturally Pam trgovino z izdelki. Njene kocke so navdihnile ta recept. Obljubim, fantastične so. To so top razlogi, zakaj jih obožujeva:
- zunanjost hrustljava, notranjost pa prijetno lepljiva (brez da se lepi za zobe)
- ravno prav sladke, a sladkoba ne prevladuje in uničuje drugih okusov
- čudovita kombinacija hrustljavih arašidov, puhaste kvinoje, z drobcem sadnega jabolčnega čipsa Kotanyi
- ena kocka ima samo 37 kalorij
- kocke so primerne za osebe, ki ne uživajo glutena in laktoze, primerno tudi za vegane
- hiter recept za vsakodnevni prigrizek
- z lahkoto jih hranimo na pultu ali v zamrzovalniku
Kako naredimo granola arašidove kocke doma
Granola arašidove kocke so trenutno najin najljubši prigrizek. Pripravljene so hitro, enostavno in v samo nekaj korakih.
- V skledi premešamo vse sestavine
- Mešanico z lopatko razporedimo po pripravljenem pekaču
- Pečemo v pečici 15 - 20 minut
- Postavimo na stran, da se zmes ohladi, nato razrežemo
- Postrežemo ali hranimo v zaprti posodi
Ključne sestavine, zamenjave in dodatki
Spodaj boste našli cel seznam sestavin s količinami ter podrobno spisan recept. V tem receptu je sedem sestavin. Morebitne zamenjave, razlaga sestavin in morebitni dodatki pa so navedeni v naslednjih stavkih.
Arašidovo maslo - Uporabimo nesoljeno, kremno arašidovo maslo. Ne priporočava slanega arašidovega masla, da mešanica ne bo preveč slana. V primeru, da imate soljeno arašidovo maslo doma, pa ga seveda uporabite. Pazite le pri dodatni soli v naslednjem koraku.
Rižev sirup - je zelo blago sladek in je nevtralnega okusa, tako da ni prevladujoč. Kupila sva ga v DM, sledite tej povezavi za primer.
Cimet v prahu - cimet odlično dopolni ostale okuse. Jabolka, cimet in arašidovo maslo so čudovita kombinacija.
Sol - solimo po okusu. Zaradi soli še bolj pridejo ostale sestavine do izraza.
Arašidi - uporabimo pražene, nesoljene arašide. Enako kot pri arašidovem maslu bi lahko zaradi soljenih arašidov kocke bile preslane.
Jabolčni čips - doda zelo prijetno, sadno, rahlo sladkasto aromo, ki se odlično poveže z arašidi. Uporabila sva hrustljav, naraven in naravnost fantastičen jabolčni čips Kotanyi. Na voljo je v vseh trgovinah.
Ekspandirana kvinoja - Ekspandirana kvinoja ni nič druga, kot napihnjena kvinoja. Tudi to sva kupila v DM, sledite tej povezavi za primer. Z lahkoto jo zamenjamo tudi z napihnjeno ajdo, ali napihnjenim rižem.
POLJUBNI DODATKI IN NADGRADNJE
Čokoladni obliv - Pripravite enostaven čokoladni obliv iz temne čokolade. Polovico ohlajene arašidove kocke potopimo v stopljeno čokolado in počakamo, da se čokolada strdi.
Kakav v zrnih - Poljubno vmešamo v mešanico še zdrobljen kakav v zrnih. Ta bo dodal še nekaj hrustljavosti in kakavove arome.
Kokosov čips - Lahko v mešanico vmešamo tudi grobo sesekljan kokosov čips.
Ideje kdaj postrežemo granola arašidove kocke
Dodala sva nekaj idej, kje in kako postrežemo te hrustljave granola arašidove kocke.
- vzamemo s seboj v službo ali šolo
- odnesemo v hribe ali na piknik
- hiter prigrizek za med vožnjo, za na izlet
- postrežemo ob popoldanskem čaju ali kavi
- imamo za hiter prigrizek med tednom ali čez vikende
Kako shranjujemo granola tablice
Shranjevanje je preprosto in mogoče na dva načina.
Te granola arašidove tablice shranjujemo v zaprti posodi, pri sobni temperaturi, do tri tedne.
Lahko jih tudi zamrznemo. Razrezane kocke shranimo v vrečko za zamrzovanje. Hranimo v zamrzovalniku do 2 meseca. Odtalimo na sobni temperaturi in postrežemo.
Poskusite tudi te recepte, kjer kraljujejo oreščki
- Ovseni piškoti s suhim sadjem
- Domača granola (brez sladkorja in brez glutena)
- Rulada z bučnimi semeni - brez moke
- Orehova potica
Postopek
-
priprava
Pečico segrejemo na 175°C. Rešetko postavimo na sredino pečice. Globok pekač velikosti 20 cm x 20 cm obložimo s papirjem za peko.
-
zmes za kocke
V skledi premešamo arašidovo maslo, rižev sirup, cimet v prahu in sol. Mešamo tako dolgo, da nastane gladka zmes. Arašide in jabolčni čips sesekljamo. Dodamo k mešanici arašidovega masla. Dodamo še ekspandirano kvinojo in premešamo.
-
spečemo
Mešanico prestavimo v pripravljen pekač in jo z lopatko enakomerno razporedimo po pekaču. Postavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 15 - 20 minut pri 175°C, oziroma dokler niso kocke zlato rjave barve in pečene. Vzamemo iz pečice in postavimo na stran, da se zmes ohladi. Nato narežemo na manjše kocke velikosti približno 2 cm x 2 cm.
